Naturel, kavrulmuş veya ağartılmış iç fındıklar tekniğine uygun olarak yatay olarak kesilerek incecik parçalara ayrılır. Üründeki membran oranı ve nem oranı istenilen seviyeye ayarlanır.
9 - 11 mm, 11 - 13 mm, 13 - 15 mm, 15 mm+ veya 9 mm - 16 mm olmak üzere tekli / çoklu istenilen ebatlarda hazırlanmaktadır .
Çikolata, bisküvi ve pastacılık sanayinde kullanılır.
5 kg, 10 kg, 12,5 kg, 20 kg, 25 kg şeffaf, renkli veya alüminyum vakumlu torbalarda